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Menu à Thème

Le vendredi 26 Janvier 2024

Menu Gibiers 53 €

Terrine de gibier, chutney oignons rouges/myrtilles et vinaigre balsamique, petit pain épices et raisins sortant du four

Nem de compotée de lièvre à la royale, purée de pommes de terre crémeuse, jus navets rôti, sauce trompette et huile de truffe.

Douceur de pomelo, granité au Gin, crémeux rhubarbe du jardin.